うろこは多くの魚にあるものですが、生魚にもうろこがあり、うろこは生魚を構成する重要な構造の一つです。生魚のうろこは頭や体の表面にあるが、少し違う。生魚の頭のうろこはあまり規則的ではなく、比較的乱雑な位置にあり、あるところとないところもあります。体のうろこの配列は比較的整然としていて、比較的規則的で、形は丸い。魚類にとってはうろこの役割が重要であり、生魚のうろこも重要である。うろこは体の外側にあり、細菌から体を守ることができる。また、うろこは生魚の体の外側に貼るだけで、形を整える役割を果たし、さまざまな生命活動を行う際に重要な役割を果たす。このように、ウロコは生魚にとって大きな意味を持ち、ウロコが傷つくと生存にも影響を及ぼす。
すでに紹介したように、生魚はうろこのある魚です。また、魚の骨も生魚を構成する構造の一つで、生魚にもトゲがあります。生魚の骨は体の内部に分布しており、見た目では観察できないものの、生命活動に重要な役割を持っており、欠かすことはできず、損傷すると生魚に非常に大きな影響を与える。魚の骨の大きさから見ると、大まかに大きなとげと小さなとげに分けることができます。一般的には、大きなとげは魚の体の中央、つまりそれらの背骨に近い位置にあり、その役割はもっと重要です、小さなとげは魚の筋肉の中に分布していて、支えの役割もありますが、全体的に見ると、大きなとげほどはっきりとした役割はありません。
だからという魚には大きなトゲと小さなトゲがたくさんあるわけではありませんが、ほとんどの魚には大きなトゲがありますが、ほとんどトゲがないか、トゲの数が少ない魚が多いのです。生魚がこれに該当し、体内に小さなとげが非常に少なく、主に大きなとげがある。生魚の骨が少ないという特徴も人気の大きな理由の一つです。