ソウギョは我が国に生息する淡水魚の一種であり、多くの地方で見ることができ、ほとんど我が国のすべての省に分布していると言える。ソウギョは人工養殖も可能で、ソウギョを養殖する養殖池は比較的多い。冬にソウギョの生長が他の季節と違うのは、冬の自然気候が比較的寒いからだ。
ソウギョが冬場に育つかどうかは、周囲の水温の適温やソウギョの食欲次第で、すべてのソウギョが同じというわけではありません。野生のソウギョは野生に生息しているが、北方では冬になると生育がほとんど止まってしまう、一方、南方では水温が北方ほど低くないため、ソウギョは成長を続けているかもしれないが、他の季節に比べて成長速度は遅い。人工養殖のソウギョは、養殖者が人工的に温度を上げることで周囲の水温を調節することができ、ソウギョは比較的食欲があり、成長を続けますが、一般的には他の季節の成長速度に劣ることはありません。
冬に成長するかどうかは、周囲の水温やソウギョの食欲と関係があることはすでにご紹介しました。だから、養殖業者が経済効果を上げてソウギョを成長させたいなら、冬場に餌をやる必要がある。もちろん、冬場に餌を与えるだけでは十分ではない。周囲の水温を調節しなければならない。水温が低すぎると餌を与えても餌を食べない。人工的に水温を調節するには、一般的に加熱棒が使われるが、ソウギョの生育環境における水温をリアルタイムで監視するための温度計を用意することもできる。
