ティラピアは我が国市場でよく見られる魚の1つで、食材として、栄養が比較的豊富で、食感も悪くありません。ティラピアには毒性があると心配する人もいるだろう。特に心配することはないが、テラピアに毒性があるというのは背びれのことだ。背びれにはとがった爪がついているが、これには毒性があり、人間が手を刺すと中毒になる可能性もある。ただし、毒性は非常に軽度で、通常は腫れや痛みが出る程度なので、消毒処理をすれば大丈夫です。そして、高温になるとこの軽い毒素が分解されてしまいます。
ティラピアの他の部位は爪を除いて、実は無毒で、その肉は毒性がなく、食べることができて、栄養が豊富である。しかし、注意すべき問題がある。まず寄生虫の問題ですが、水中に生息する魚には寄生虫がついている可能性がありますので、処理の際にはきれいに洗って、火が通ってから食べられるようにする必要があります。また、ティラピアが比較的汚い環境で育つと、体の内部に鉛と水銀が多く蓄積する可能性があります。この2つの元素は人間にとって有害なので、必ず正規ルートのティラピアを購入してください。
浮袋は魚類の体内によくある構造で、俗に魚泡と呼ばれます。浮袋の中に空気を溜めたり、放出したりすることができ、魚はこのようにして自らの水中の昇降を制御することができる。しかし、魚の中には浮袋のないものもあり、ティラピアは浮袋のない魚です。魚の浮袋は魚にとっては比較的に重要なので、ティラピア魚の浮袋は彼らにとってあまり便利ではないので、彼らは自分自身の游働を通じてのみ水中の昇降を制御することができて、めったに差異静止の状態ができます。
