マナガツオは海魚の一種で、我が国の多くの海域に分布しており、市場でもよく見かける魚です。魚の骨は魚の体の内部に分布する構造の一つであり、魚の内臓と同様に魚にとって大きな意味を持つ。哺乳類や鳥類は体の内部に骨を持っていますが、魚類にとっては骨です。骨の役割と同じように魚の体を支えることで、さまざまな活動を成功させることができる。マナガツオは海の魚の一種であり、それらにもとげがある。魚の骨は彼らの体内に存在していることも同様に重要な役割を果たして、彼らがさまざまな生命活動を遂行するのを助ける。
マナガツオは体内のトゲが特に多いわけではなく、魚類の中ではトゲの数が少ない品種です。魚類体内の魚骨の差異は比較的に大きく、その数量及び分布、位置はすべて比較的に大きい差異がある可能性があり、これは魚類の品種差異の重要な体現の1つである。多くの淡水魚のトゲは比較的多く、多くの海魚のトゲは比較的少ない。マナガツオも海の魚で、トゲが少ないのです。そして、マナガツオのトゲは大ぶりなものがほとんどで、一列に並んでいるので扱いやすい。それらの非常に細かい柔らかいとげは、彼らの体内には基本的に存在しません。
マナガツオはとげが少ないので、扱いやすい。また、肉質がよく、栄養素も多く含まれているため、多くの人が食材として利用しており、現在では経済的価値が高いとされています。