鯉が水面から飛び出したのは、やはり驚かされたからだ。この魚は生まれつき臆病で、周りに大きな驚きがあると、ジャンプで脱出します。また、環境が悪いと魚に酸素が足りなくなり、ジャンプすることもよくあります。また、寄生虫に寄生されると、不快感を感じたり、気分が悪くなったりして、水面から飛び出すこともあります。
コイは雑食性の魚で、レシピの範囲は非常に広く、肉の素のものはすべて食べることができます。釣りならミミズや小魚を餌にするのが一般的ですが、他の肉類を使ったり、小川エビや竹の葉虫、蚕虫、トンボなどの昆虫を使ったりすることもできます。家飼いなら人工飼料の他に軟体動物や藻類あるいは高等水生植物のかけらを投与して異臭さえなければ食べられます。
コイは底生性魚類に属し、胃がないため腸管も短く、新陳代謝のスピードが速く、摂食量も多い。通常は晩春から初秋にかけて菜食を中心にしているので、成長需要を満たすことができます。釣りをする場合は、餌を選ぶべきです。晩秋になると捕食のピークに入り、越冬できるように大量のタンパク質を補充する必要があります。冬になると、半休眠状態になり、基本的には休食になります。春になると，また頻繁に捕食する必要がある。
