イモリは非常に忍耐力に優れた種で、両生類に属します。彼らの忍耐力の良い表現の1つは彼らの飢餓耐性が特に強くて、しかも彼ら自身の消化速度が比較的に遅いので、彼らは長い間物を食べなくても餓死しないことを堅持することです。
ただ、イモリもいつまでも食べないわけにはいきませんし、エネルギーや栄養を摂らないと生きていけません。しかし、他の動物に比べて、特に大型の哺乳類に比べて、イモリが何も食べずにいられる時間は非常に長い。野生のイモリも、人工養殖のイモリも、比較的長い期間持ちこたえることができます。イモリを人工養殖する場合、餌を与えないようにしたほうが、飢え死にはしないが、生育状態に大きな影響を与えかねない。
すでに紹介したように、イモリは非常に飢餓に強く、長い間食べないことを続けることができます。一般的に、イモリは少なくとも1カ月ほどは食べずにいられるし、餓死することもないと言われています。具体的に見ると、サンショウウオには品種があり、継続できる具体的な期間も異なるが、一般的には1カ月程度は継続できる。また、彼らが続けられる期間は体質にも関係していて、体質の良いイモリは何ヶ月も食べなくても餓死しませんが、あまり体質の良くないイモリは1ヶ月以上で餓死してしまうこともあります。
また、イモリが食べずにいられる時間は、イモリ自身の消耗にも関係しています。サンショウウオの中には、冬の気温が非常に低い場所に生息しているものがいます。この場所のサンショウウオは冬眠しますが、冬眠している数ヶ月間は食べることもなく、休眠状態が続きます。このときの消費量も非常に少なくなります。だから、体のエネルギー消費が比較的少ない場合には、彼らが持ちこたえられる時間が長く、冬の間は何ヶ月も餓死することはありません。
