巴沙魚は私たちがよく見る魚で、市場では比較的よく見られます。全体の巴沙魚もあれば、単独の巴沙魚もあります。バシャバシャの体内には魚の骨がありますが、実は魚の多くは骨があります。魚の骨の数に多少の差があるだけです。一部の品種のとげは多く、比較的大きなとげのほかにも小さなとげが多く、分布は不規則である。逆に体内のとげが非常に少ない魚もいますバシャバシャはとげの少ない品種に属している。全体のバシャバシャ魚にはとげがあるが、基本的には小刺がなく、規則的な大刺が並んでいるだけだ。
バシャバシャの方がトゲが少ないので、処理の際には重宝します。また、市場ではよくバシャバシャの魚の切り身を見ることができます。これらの魚の切り身は処理された後も、とげがなく、大きなとげもありません。また、バシャバシャは栄養が豊富で、価格も特に高いわけではないので、多くの人に人気があります。
上で紹介しましたが、バシャバシャの刺は比較的少ないです。タラも魚としてよく知られている魚で、体内のとげもあまり多くなく、食材として適しています。バシャバシャとタラは生活環境が異なり、バシャバシャは淡水に、タラは海水に生息するが、どちらも体内のとげが少なく、食材として適しているという共通点がある。もちろん、両者の価格は違いますが、相対的にタラの価格はかなり高いです。
