大和藻海老は典型的な藻食海老で、水がめの中の褐藻と糸藻を食べることができます。藻を除去する能力が高く、水がめの中で藻を除去するのに適しています。糸藻を除去する能力が高く、かめの中に糸藻が出たら、大和藻エビを何匹か入れて、藻を除去することをお勧めします。ただし、黒毛藻は食べないので注意が必要です。黒毛藻を除去する場合は、エビやエビを育てることをお勧めしません。さらに、黒殻エビを飼うことをお勧めします。
藻の食べ物以外に、ヤマトヌマエビは水中のプランクトンや人工エビの餌を食べることができます。食べ物が足りないときには、かめの中の他のエビを攻撃したり、かめの中の水草をかじったりすることもあります。そのため、実際に養殖する際には、他のエビを攻撃したり、水草をかじったりしないように、少量の餌を与えることをお勧めします。
ヤマトヌマエビは餌の量が多いエビで、必要な餌が多いです。養殖の際には、毎日餌を与えることをお勧めします。もしかめの中に藻や他の食べ物があれば、毎回食べ物を少なく与えることができます。しかし、水槽の中に他の食べ物がない場合は、餌が見つからずに水草をかじることができないように、餌の量を適切に増やす必要があります。