中華花亀の体型は比較的大きい。通常の飼育では、大人になってからの背甲は長さ23センチ、幅17センチ、高さ10センチほどに達することができます。その食べる量は比較的多く，苗期には1日1−2回，幼生期には1日1回，成人してからは週2−3回給餌する必要がある。大人になってからの体重は2.5~3.5キロに達することができます。
中華花亀の産卵方式は多くのカメと似ている。体重が半斤以上になると、交尾産卵が可能になります。産卵期間は年2−6月が多く，年に1−3回程度産卵する。人工孵化（ふか）すると殻が破れるまでに2カ月ほどかかる。
中華花亀の卵は人工孵化によって殻を破る時間を短縮することができる。人工孵化は難しくなく，まず孵化土壌としてバーミキュライトを含む赤土を選び，水で湿らせて攪拌し，木箱の底に敷いた。さらに卵を木箱の中の赤土に入れます。卵の間は5ミリほどの距離を保ちます。その後、木箱を保温室に入れ、温度を30℃程度に調節します。毎日朝晩1回ずつチェックし、土の色が薄くなったら、すぐに噴水が上がります。孵化後期には、箱に網をかけ、幼亀が這い出すのを防ぐ。そうすると約2ヶ月後、子亀は殻を破って出てきます。
