野生のナマズはプランクトン、水生昆虫、小魚、小エビなどを食べて成長するが、彼らはドジョウ、フナ、コイ、ムギハゼ、ハゼなどの小型魚を食べるのが大好きである。ナマズは視力が弱いので、ひげや嗅覚を頼りに捕食しています。捕食の際には獲物に先に近づき、獲物が気付かないうちにすぐに歯でかみついて逃げ出さないようにする。ナマズは獰猛な性格で捕食能力が高い。特に野生で育つナマズは、捕食能力が高いだけでなく、追跡から逃れるのもすごい。
1、十分な食物を提供する:ナマズを大きくするには、栄養の高い食物を与えなければならない。人工養殖の際には、メジロ、フナ、ムギなどを与えることができる。これらに加えて、合成飼料を組み合わせることで栄養バランスを保つことができます。ナマズは早朝と夕方に餌を食べるのが好きで、飼育者はこの時に餌を与えることを選択できる。
2、安定した環境を保つ:ナマズは高い水温を好まず、養殖の際は水温を30℃以下に保つことが望ましい。水質はあまり求められておらず、きれいでさっぱりしていればいいのです。環境が快適で安定していれば、ナマズは成長・発育のスピードも上がり、体も大きくなる。