釣り人が古いトウモロコシで釣りの餌を作りたい場合、古いトウモロコシを2斤用意し、それらを清水に2日間浸漬し、その間に2-3回水を交換し、トウモロコシの変質を避けなければならない。浸して鍋に入れて火を通し、黒糖100gを加えて混ぜて乾かし、最後にはちみつ100gと薬酒少々を加え、小さな薬があればさらに小さな薬を加えて、最後に瓶に入れて密封し、だいたい3日ほど密封すれば使用できます。作ったエサは普通は劣化しないので、釣りの際には使い放題。
おでんを作りたい場合は、とうもろこしをゆでるときに小麦を加え、沸騰したら黒糖を加え、火が通ったら水気を切る。冷ましてから麹2個とビタミンB2を3~4錠、薬酒を入れて瓶に詰めて密封し、発酵を待つ。発酵させたとうもろこしは、小麦ふすま、小麦粉、菜の花などに合わせて使うことができます。
1、直接使用：トウモロコシを使った釣りでは、いくつかの若いトウモロコシを選択して直接釣り針にかけることができて、いくつかの菜食と雑食性の魚を好むすべてトウモロコシに引き寄せられます。
2、混合餌：とうもろこしと他の餌を混ぜることもできるが、ほとんどの魚に強くアピールでき、釣れる魚の種類も多くなる。
