野釣り用トウモロコシで最もよく釣れるのはソウギョやコイで、ソウギョやコイが最も好む餌がトウモロコシであるため、トウモロコシは穀物餌の良い香りだけでなく、ほんのりとした甘みもあり、この2つの味が混ざり合うことでソウギョやコイへのアピールは非常に大きい。
ソウギョとコイのほかに、野外でアオウオ、ギョウギョ、ブリ、レンコクレンなどが釣れます。これらの魚も雑食性の魚で、トウモロコシへの愛着はソウギョほどではありませんが、トウモロコシでも釣れます。これらの他にもフナやナマズなどが釣れますが、釣れる確率はそれほど高くありません。
野釣り用トウモロコシで魚を釣るには、まず柔らかくてジューシーなトウモロコシを選びます。そうすれば魚への吸引力がもっと大きくなります。次にフックをかけるときは、トウモロコシの胚芽にかけると胚芽の中の糊がゆっくりと流れ出て、水に入ってからも広がっていき、魚への吸引力が増します。次にトウモロコシを砕き、他の餌を混ぜても効果的である。茹でたとうもろこしを蜂蜜やビールに一晩浸すのも効果的です。最後にトウモロコシと巣材を混ぜてみると、魚も引き寄せられます。
