秋と冬の草魚が一番好きなのは水草、青苔、水藻とプランクトンを食べて、草魚は雑食性の魚類ですが、しかし彼らの最も好きなのはやはりいくつかの早草です。網目状の草はあまり好まれませんし、葉が硬い草も好まれません。さらに秋冬に入って水温が低くなると、ソウギョは食欲も活動量も低下し、水温が非常に低いと食事を止めることもある。
秋冬になるとソウギョの食欲が落ちることは前述したが、ソウギョを釣るためには、臭みの強いエサを用意しておくとソウギョを引き寄せることができる。冬場は水温が低いため、他の餌の伝播速度が遅く、ソウギョもうまく誘引できない。一般的な生臭さの餌はアカ虫、ミミズ、ドジョウなどであるが、穀物餌に貝肉や魚骨粉を加えることで、ソウギョを効果的に誘引することができる。生臭い餌の効果もよくない場合は、餌に小さな薬を加えてみると、釣りの成功率を上げることもできます。
釣りのエサに加えて、巣を作るためのエサも用意しなければなりません。巣打ちの餌には麹酒に若とうもろこしを加え、ゆでた若とうもろこしを麹酒に1~2日浸してから使用すると効果的だ。