ハクレンは酸味のあるエサを好み、釣りをするときは自分でエサを作ることができます。鮭のえさを作るときはトウモロコシ粉を使います。まず適量のトウモロコシ粉を用意し、水を入れて揉んで、一つ一つのモヤモヤを作ってから、鍋にかけて蒸し焼きにします。蒸したまま放置し、手が熱くならないように乾かしたら、蒸し器を細かく砕いてこねて粉末にし、熱いうちにビニール袋に入れて密封します。密封する際にはビニール袋の中の空気をきれいに排出して、中の蒸し器が劣化しないようにする必要があります。準備ができたらマンボウを3日ほど日光にさらすと、酸味のあるすえた食べ物になります。酸味のある餌だけでなく、臭いのある餌も好み、釣りのたびに残った餌を一緒にして日光に当て、しっかり密封しておけば、長い時間使用することができる。
レンコクレンも酸味のある餌が好きですが、臭いにはあまり興味がありません。レンコクレンに餌を作るには白い小麦粉を使います。小麦粉を練る時はぬるま湯を使います。小麦粉を練る時は自然発酵を待って、酸味が濃くなるまで発酵したら、鍋で蒸すことができます。蒸した後は砂糖を使って潰し、よく混ぜてベースとなる餌を加えると使います。