リュウグウノツカイは一年で15~30センチほど大きくなることがありますが、一年で具体的にどれくらい大きくなるかは、生育環境や生育段階に左右されます。通常飼育の場合、リュウグウノツカイは生まれた1年目に成長するスピードが比較的速く、1年で20~30センチほど成長する。しかし彼らが2~3歳になると成長の速度は徐々に緩やかになり、1年に10~15センチしか成長しない。
成長の段階だけでなく、暮らしている環境も成長のスピードに影響します。快適な環境で、スペースや餌が比較的十分にある飼育環境であれば、成長のスピードは少しでも早くなります。彼らが生活するスペースが不足し、環境も不安定であれば、成長の速度にも大きな影響を与える。飼育者はまずリュウグウノツカイを早く成長させるために、彼らの餌、栄養、空間を十分に確保し、環境を安定させなければならない。
リュウグウノツカイの寿命は6~30年程度といわれていますが、その寿命に大きな差があるのは、環境の影響を受けているからです。一般的に、野外で育ったリュウグウノツカイは寿命が少し伸び、20~30年ほど生きられるだろう。野生のほうがリュウグウノツカイの成長に適した環境であり、スペースも十分にあるため、寿命も少しは伸びる。
人工養殖のリュウグウノツカイの寿命は一般的に6~7年とされており、環境への適応性が低く、人工養殖のためのスペースが十分に確保されていないため、寿命も短くなります。飼育者が環境を安定させ、十分な空間を保つことができたとしても、せいぜい10年程度しか生きられない。