錦鯉に餌を与えるには体重の5~6%程度を与えます。これは1日の食事量です。通常は3食に分け、1回の餌を与えた後、5分程度で魚が食べ終わるようにすることが望ましいとされています。この魚は食性が雑で食べられるものが多いので、人工飼育の場合は主に動物性の飼料を選んだ方が生育に有利です。胃がないので、満腹を感じることはほとんどありませんが、食べる量はしっかりとコントロールしなければなりません。
1、餌の選択：ニシキゴイの成長を早くしたいなら、水ミミズ、小エビ、アカミミムシなどの餌を多く与える。このような食べ物はタンパク質の含有量が高く、栄養も包括的で、錦鯉は食べたほうが成長が早い。
2、食べる量を控える：錦鯉は雑食性の魚で、食べ物の範囲は比較的に広くて、たくさんの食べ物に来る者は拒まず、空腹を知らない。ミミズやアカミミズなどの餌を食べすぎてはいけません。餌を与える量が多いと、錦鯉を支えやすくなり、消化器系に負担がかかります。餌を与える量は適度にして、ニシキゴイを腹七分目の状態に保つようにしたほうがいいでしょう。
3、組み合わせを変える：食べ物はよく変えて、長い間同じ食べ物を与えないで、そうすることで錦鯉の栄養をもっと全面的にすることができます。食べ物を変えても、ニシキゴイは食べ物の新鮮さを保つことができ、飽食することがない。
