ニシキゴイの彩色にアカムシ、豊年エビ等の飼料を用いる。錦鯉に色をつけるには、栄養たっぷりの動物性飼料、できればきれいな生き餌を使ったほうが見栄えがいい。この魚は食性が雑であるが、栄養不良にならないように植物性飼料を長期間与えることはできない。1日に3回餌を与え、5分ほどで食べきるようにしておくと、餌の残量が少なくなります。
1、飼料の選択：錦鯉は好き嫌いがなくて、彼らは食べることができる食べ物の種類が比較的に多い。一般的な動物性飼料には、豊年エビ、アカ虫、ミミズ、パン虫、キナコイなどがあるが、これらは栄養価が高く、成長発育の黄金期にあるニシキゴイに与えるのに適している。しかし、動物性飼料のほかに、栄養バランスを助けるために合成飼料を与えることもできる。
2、給餌量：ニシキゴイは食べる量が多いが、飼育者も餌を多く与えてはならない。1回に与える量は腹8分目がベスト。小さな錦鯉の場合は、与えられた餌を5分以内に食べきるのが最適です。大きな錦鯉の場合は、与えられた餌を30分以内に食べきるのが最適です。しかし飼育者は普段から温度の変化に合わせて給餌量を調整しており、気温が高いときは適切に増やすことができる。
3、餌を与える頻度：ニシキゴイに餌を与えるには、必ず時限を定めなければならない。そうすれば、彼らの条件反射を育むことができる。一般的に、ニシキゴイは1日2回餌をやればいい。毎朝9時と午後3時に1回ずつ餌を与えれば、十分な餌を与えられる。
