ニシキゴイは稚魚から20センチまで半年ほどかかる。この魚は大型の観賞魚で、成長速度は比較的速く、1年で30-40センチ、品種によっては50センチ以上に成長することもある。飼育環境も生育に影響し、環境が良ければ良いほど早く、環境が悪くなると成長も遅くなるので注意が必要です。早く成長させるには、日ごろから餌を豊富に確保し、温度も低くしすぎないようにしましょう。
1、水質：錦鯉は硬水が好きではないので、養う前に、必要になる水を柔らかくして、さもなくば稚魚は适応しにくい。水道水を使って養殖を行う場合は、あらかじめ水道水を天日に当てて干し、水から塩素ガスを放出させて養殖しやすくする必要がある。
2、水温：2~3センチのニシキゴイの苗は水温をあまり必要とせず、水温を25度に保てばよい。水温が摂氏27度を超えたら酸素打ちを始め、ニシキゴイの苗が酸素不足にならないようにしなければならない。
3、給餌：2~3センチの錦鯉の苗は生長が旺盛な時期にあり、養分に対する需要は比較的に高く、一般的な魚の飼料のほかに、動物性飼料、例えばミミズ、赤虫を与えて、錦鯉の苗の生長を促進する必要がある。一般的には、1週間に2回動物性飼料を給餌すれば、それらの需要を満たすことができる。
