鯉は淡水に生息する代表的な魚種の一つであり、釣れる魚種の一つでもあり、非常に代表的です。鯉を釣る時、多くの場合、効果は比較的に良いです。鯉自体は比較的に釣れやすい魚種ですから。鯉を釣るとき、えさの選び方や準備など、特に注意しなければならないことがあります。コイ釣りには穀物餌を用いることができ、穀物餌は釣り人が自分で作ることができるが、その際には餌という名詞を解く必要がある。
開餌は、調整餌、和餌などとも呼ばれ、あらかじめ用意した粉粒体を餌と水の割合に応じて溶かし、後に丸めていく過程を指す。そのため、釣りをする前に、鯉の餌を適当な方法で適当な状態にすることで、鯉の釣りをよりスムーズにすることができます。
前述したように、コイを釣る前に、エサをつけることは非常に重要なステップであり、その際には正しい方法で操作する必要がある：
1、混合：まず注意しなければならないのは餌と水の割合である。この割合が異なる数値になると、作られた餌は異なる状態になり、乾いて散っているものもあれば、べたべたしているものもある。一般的には、エサと水が1：1の割合になるように作られているのが正常なエサです。ただし、一部の特殊な水域では、釣り人に乾いた撒き餌の使用を求めており、その場合には餌水の割合を1：0.5とすることが適当である。
2、目を覚ます餌：餌と水の割合を决めてから、水と餌をよく混ぜてかき混ぜる。そしてしばらく置いておく、つまりエサを覚ますプロセスです。
3、丸める：最後に、丸めるまで餌を手で揉んでいく。これは釣り針に餌がかかりやすくなるようにするためである。
