釣りはよくある活働の一つで、釣れる魚の種類が多くて、海の魚、淡水魚、すべて釣ることができます。どんな魚種を選ぶにしても、適切な餌を使う必要がある。餌の種類は比較的多く、肉食餌もその一つである。肉食餌にも生き餌と死んだ餌があるが、動物の内臓は後者である。鶏の肝は動物の内臓の一つです。味の型で区別すると、生の鶏レバーの味の型は生臭さがあり、この味は多くの魚種で吸引力が強いため、効果が高いとされています。
具体的に見ると、生の鶏レバーこそ生臭さを好む魚種、つまり雑食性や肉食性の魚種へのアピールが強い。ですから、それらを使ってこれらの魚種を釣る場合にも、比較的効果が高いのです。しかし、菜食性の魚種を釣っていると、相対的にはあまり良いとは言えない。鶏レバーにも生のものと熟したものがあります。生の鶏レバーであれば、さらに臭みが強く、また軟らかくてフックがかかりやすい。引っ掛けるときは、適当な小口切りにしてから引っ掛けるだけなので便利です。
前述したように、鶏の肝を生で釣ると効果的であり、釣れる魚種も多い。臭みを好む魚種を選んで釣るのが効果的です。鶏レバーは生臭さを帯びているので、生臭さを好む魚を釣ると効果的です。食性からすると、雑食魚も肉食魚も臭みに興味があり、どちらの魚も釣ることができる。
この2種類の魚の中にもいろいろありますが、代表的なものには、黒魚、ソウギョ、コイ、フナ、ギョウギョなどがあります。いずれも生のレバーで釣れ、かなりの下味があります。もちろん、生の鶏レバーで釣りをすることはあまり推奨されていない魚種もあります。主にベジタブル魚で、比較的素餌にはあまり興味がありません。
