一、青魚

青魚は四大家魚の一つ、とはいえ、今では飼育されているわけではない。この魚は水中の中下層を好んで活動し、本性は活発ではなく、肉食性魚類として主にブリ、イガイ、アサリ、昆虫幼虫などを餌としているが、人工飼育では植物性の餌を与えることも可能である。

二、ソウギョ

四大家魚の中でも比較的身近で、人気の魚です。草食性の魚としては飼育コストが安いのは間違いないし、活発で群れをなして餌を探すのが好きな魚だ。飼料を与えるにはタンパク質の含有量を確保する必要があり、草飼料を主とし、精飼料を副飼料とするのがよい。

三、ハクレン

ハクレンは青魚、ソウギョと同じで、四大家魚にも属しますが、それは濾食性の魚類で、外見はコクレンと比較的に似ていて、我が国の主要な淡水羊脂玉で、各大水系に分布しています。成長速度が速く、病気にもなりにくく、生産量も多いため、ソウギョやコイなどと混養することができます。

四、コクレン

コクレンは四大家魚の一つで、デブやカブとも呼ばれ、一般的に水の上層に生息し、その頭は大きく、目の位置は比較的低く、我が国に広く分布しており、養殖の主要な魚類でもある。通常、ハクレンと組み合わせて1：3の割合で飼育することで、成長速度を向上させることができる。

五、フナ

フナは我が国で最もよく見られる淡水魚で、チベット高原以外の他の水系でも見られる。この魚は食性が雑多なうえ、適応力や繁殖力が高く、成長速度も比較的速いことに加え、温度に対する要求が高くないことから、飼育が比較的容易だという。