オウム魚を養殖し、水質を保証することは非常に重要な任務である。水質を適切に保つためには、定期的に水を取り替える必要がある。まず注意しなければならないのは、水換えの頻度の問題です。長期的に水を交換しないわけにもいかないし、頻繁に水を交換するわけにもいかない。一般的には、4日に1回程度の交換に抑えることができます。ただし、冬場の温度が低い場合は、水換えの間隔を少し長くして、1週間程度で交換すればいいです。
水換えの際は、まず適切な水を選びましょう。河川水や湖水などを選ぶ養殖者もいますが、不純物を取り除いてから使用することに注意する必要があります。ほとんどの養殖者は水道水を選びます。ただし,オウム返しの健康に悪い物質が含まれているため,そのまま使用することはできず,3日間太陽にさらした後,有害な物質を蒸発させてから使用することが望ましい。
日焼けしたら、水替えを始めることができます。水を取り替える量は厳格にコントロールする必要があります。毎回取り替える水は多すぎてはいけません。普通は3分の1ぐらいか4分の1ぐらいでいいです。なお,水温は極端に大きく変化しないように制御し,水温変化の幅は2度を超えないようにした。したがって,水温があまり変化しないように,水の流速をできるだけ遅くするとよい。水換えをした後、オウムが適応するかどうか観察してみてください。