金魚は一般的に毎年春と秋の二つの季節に産卵し、また春を主な繁殖期とする。いずれも条件が良ければ、1年に6回まで産卵できる。彼らの産卵に影響を与える主な要因は、温度と飼育条件だ。通常、健康なメスは2-3回、多いものでは4-6回産卵するが、1回の産卵は約10日間の間隔で行われ、メスの体が弱ければ、この期間はさらに延長される。産卵回数は魚の年齢、体調、水温などの外部条件の変化とも関係がある。条件が適切で、水温と水質が安定していれば、彼らは冬でも卵を産むことができる。
キンウオの卵を孵化するには、まず水温を制御し、15-16℃に保つと、だいたい七日ほどで小魚が孵化する。その後、水温を段階的に上げていき、まず4~5日間18~19℃を保ち、その後3日間20℃を保ち、最後に再び25℃まで昇温して2日間保ちます。ふ化中の急激な水温の変化を防ぐことにも注意が必要だ。水温が一定の数値に安定するようにコントロールしなければならない。光が強すぎる、あるいは気候の急変など制御できない要因による水温の変化に遭遇した場合は、適切に調節し、相応の措置を取らなければならない。