フクロコダイルの成長速度は他のカメに比べて比較的に速く、特に幼年期には成長速度が最も速く、成人になってからは成長速度が低下する。フクロコダイルガメは生まれた当初、約2~3センチだったが、10センチに成長するまでには9~12カ月しかかからない。10センチになると、成長のスピードはさらに速くなり、1年間に10~15センチ、適切に飼育されているものでは15センチ以上に成長することもある。しかし彼らがこのペースで3~5年の時間をかけて成長すると、成長のペースが落ち、毎年数センチは伸びるだろう。飼育されている環境が悪かったり、飼育の仕方が間違っていたりすると、成長が遅くなったり、成長しなくなったりすることもあります。
フクロコダイルは体が大きく、成体になると体長は38~66センチ、体重は45~75キロになる。他のカメと比べると、体が大きい方です。しかし彼らが具体的にどれだけ大きくなるかは、彼らが暮らす環境にもよる。彼らはそれぞれの生活環境下にいるため、体長も異なる。一般的に人工養殖では体長66センチを超えることはなく、人工養殖のスペースが十分でないため、大きな体には育たないとされています。野外に生息するフクロコダイルの体長はいずれも大きいが、野外に生息するフクロコダイルの活動空間は広く、体形の発育に影響を及ぼさないためだ。
