銭亀は雑食性の動物で、食性は広くて雑多で、水域の近くの洞窟や石穴、泥穴の中で活働するのが好きである。性格はおとなしいが、肝っ玉が小さく、びっくりするとすぐに水底に潜ってしまう。自然環境で育つ野生のカメは通常、谷川や渓流、湿った土地に餌を探しに行き、さまざまな水生動物を好んで食べる。自然界に生息する野生のカメは、水中のニガイ、魚、エビ、オタマジャクシなどの水生動物を主な餌としているが、子ネズミ、小魚、小エビ、ニガイ類、稚ガエルなどを捕食したり、コガネムシ、ミミズ、カタツムリ、ハエウジなどの昆虫類を食べたり、カボチャ、バナナ、植物の若茎、若葉、種子などを食べたりする。
養殖する場合は、好きな動物の内臓、ミミズ、赤身、小魚、または混合飼料を選んで与える。これらの飼料は主に動物性飼料と植物性飼料の2種類に分けられる。動物性飼料は主に赤身の豚肉、動物の内臓、魚、エビ、貝や貝の肉などを指し、植物性飼料は主に皮をむいたバナナやリンゴなどを指す。餌を与える時に動物性飼料を主とし、植物性飼料を補助とし、合理的に飼料を組み合わせて、彼らにもっと全面的な栄養を提供する。
銭亀は踏ん張られて死ぬことはない。普通であれば、このカメは満腹になるともう餌を食べない。しかし、長い間お腹を空かせていたカメは、急に大量の餌を与えたり、干しエビをたくさん与えた後に大量の水を飲んだりすると、すぐに死に絶えてしまう。カネガメがエサから遠ざかり始めているのを発見したときは、満腹になっていることを示している。この時の養殖かめの中に食べ物の残りかすが残っている場合は、必ず速やかに掃除し、水質汚染を防止しなければならない。
