ギョウガは我が国の多くの水域にいる魚で、釣り魚種として利用できる。また、トウモロコシは素餌の中でも非常に効果が高い部類であり、一説には素餌の王様とも言われており、多くの魚を釣る際に非常に効果があるとされています。ギョウガを釣る際にも、同様に非常に効果が高いのは、ギョウガが素餌に非常に強い関心を持っているからだ。とうもろこしを使ってくちばしを釣る方法も多く、蜂蜜を加えて煮込んだり、酒に浸したりすることができる。フックをかけるときは、針先が出るように気をつけて、そのまま釣り針にかけるといいでしょう。魚の体型に合わせてトウモロコシの量を決めることができます。
具体的な作業の際には、とうもろこしの粒をフックにして、水に投げ入れる必要があります。とうもろこし粒が水中に置かれる水層を調節してゆっくりと上昇させることで、とうもろこしの味に誘われて周囲のギョウギョウが引き寄せられ、とうもろこしが上昇している間に釣り上げて浮くようにした。ただ、トウモロコシでギョロギョロを釣るときは必ず浮くように釣るというわけではありません。例えば、温度が十分に適切ではなく、高すぎたり低すぎたりする場合がありますが、その場合は深い位置で釣ったり、底を直接釣ったりすることが考えられます。