この魚は成長段階によって食べる飼料が異なる。幼年期のホオズキは主にイセエビ、ワムシ、ゾウリムシなどの生き餌を食べる。幼少期の彼らは成長・発育に十分な栄養を必要とするが、生き餌は栄養価が豊富で、成長・発育を促すことができるからだ。
成体になると、枝角類の昆虫やミミズ、一部の昆虫の幼虫を食べることができ、時には人工的に合成された飼料（フリーズドライの生飼料や乾燥飼料など）を与えることもできる。しかし、この種の魚は口が小さいため、餌を与える際には餌を小さく切って与えなければならない。
オランダフェニックスフィッシュは1日に2~3回与えるだけでよく、給餌はタイミングを決めて定量することを心がける。食べ過ぎないようにしないと、消化不良を起こして病気になることがあります。しかし、幼年期のオランダフェニックスなら、餌の量を適度に増やすことができます。特に動物性の餌には多くの栄養が含まれていて、成長を早めることができます。ただし、このような飼料は水質を汚染しやすいので、餌の残渣や排泄物をきれいにして、水質を良好に保つように注意して給餌する必要がある。そして、餌を与える前に生き餌を殺菌消毒しなければならない。この種の飼料はウイルスや病原体を運びやすいからだ。
