タチウオは適応力が強く、中性でも酸性でもアルカリ性でも生きていけます。6.5~7.2のph値を受け入れることができます。ph区間によってはアルカリ性より酸性を好む。ただし、過度に酸性化された水質ではなく、phが6.5を超えるやや酸性の水である。
水のphが6.5を下回ると、正常な生活にも不利になります。飼育にあたっては，酸性寄りの水域環境を提供するだけでなく，水質が大きく変動しないようにする。水質が安定したやや酸性の水で、タイの闘魚が大好きな生活環境です。
タチウオを飼育する過程において、水のphも非常に重要な面である。一般的に、水のphが6.5~7.2の間にあるとき、タイダイは元気に成長します。水のphが6.5~7の間では酸性に近い水質である。一方、ph7~7.2では、水質が弱アルカリ性となる。アルカリ区間の幅は小さく，魚を弱アルカリ環境で生活させるには水質の厳格な制御が必要であることが分かった。そのため、魚をアルカリ性の環境に飼うことはお勧めしません。中性または酸性に近い水質環境を提供すること、つまり水のph値を6.5~7の間に保つことが推奨されています。
