タマガメに含まれる品種は非常に多く、そのほとんどが深水ガメの品種に属しています。この点は原産地域が広く分布していることから、主に水域の深いところに集中しており、水深に適応できる環境を示しています。人工的に飼育すれば、深水で養殖することもできる。しかし、まだ小さいうちは、深水への適応性があまりよくないかもしれませんが、このときは少し浅い水で養殖することができます。
また、ほとんどの卵亀品種は深水亀であることに注意する必要がありますが、一部の品種は深水に対する適応性が悪いため、養殖の過程で具体的な卵亀品種の習性によって水位の高低を調節することができます。
ほとんどの卵亀品種は深水亀で、人工飼育する場合は、深い水で飼うことができます。そのため、水位の高低はそれらの体型によって調整することができ、具体的には水位の高さはそれらの背殻の高さの3~5倍の間に維持すればよい。水もあまり深くなくてもいいです。そうしないと、容器の高さに対する要求が高いです。
また、特殊な時期に水位の高さを調節する必要があります。例えば、卵亀がまだ小さいときは、浅い水で育てることができます。背中を通らなければいいのです。もう一つの特殊な時期は冬です。卵亀が冬眠状態に入ったときも、水はあまり深くする必要はなく、同じように少し浅い水で育てるのが適しています。もちろん、水温を調節することもでき、20度以上になると、卵亀は冬眠しないのが普通です。