黄頭側頸亀を養殖して、餌の問題に注意して、適切な食べ物を選ぶ必要があります。黄頭側頸亀は雑食を食べる亀で、食べられる食べ物の種類が多いですが、全体的には菜食が好きなので、菜食を主食にすることができます。野生の黄頭側頸亀は主に水の中の植物、例えば水草や水藻などを食べます。
人工飼育すれば野菜を餌にすることができる。野菜に含まれる栄養も比較的豊富で、特にビタミンで、これらの栄養物質は黄頭側の首のカメの成長に大きな助けがあります。具体的には、野菜の種類も比較的多く、例えば羽衣キャベツ、ズッキーニ、キャベツなど、基本的にすべての黄頭側頸亀が好物です。ほうれん草やレタスなど、野菜が合わないものがあります。具体的にどの野菜を与えるかは、黄頭側の首亀の好みによって決めることができます。個体によって好きな野菜が異なるからです。違う野菜を与えて、どちらに興味があるかを見ることができます。
黄頭側頸亀に野菜のほかに果物をあげることができます。果物に含まれるビタミンも豊富で、特にビタミンCが豊富です。バナナやリンゴ、ブドウなど、餌をあげることができる水亀の種類も多いです。餌をあげるときは、果物はあまり多くなくても、毎日りんごをあげる必要はありません。果物をおやつにすればいいのです。果物以外にも、普段は適量の肉を与えなければなりません。その中には小魚や豚肉などのタンパク質が多く含まれているからです。