竜睛金魚には多くの品種があり、そのほとんどが15~20 cmの長さに育つ。目が特に大きく、目の縁から眼球が突き出ているのが特徴で、龍睛と呼ばれています。体が短く、頭が平らで、幅が広く、背びれが高く、観賞性が高い。
竜睛金魚は一般的に5~6年生きることができます。養殖環境が特に成長に適していれば、7~8年生きることもでき、少数の個体は10年まで生きることもできます。ただ、一般的に養殖が5年を超えると、古くなり、体の色が薄くなり、観賞価値が低下します。なので普通なら5年くらい飼っていれば新しい魚と交換できます。もちろん、古い魚を捨てるのが忍びなければ、養殖を続けることもできます。
竜睛金魚を養殖するときは、水温10~20℃の水を使う。養生するときは、毎日定時に餌を与え、時間通りに食事をする習慣を身につけさせなければならない。毎回餌を与えすぎてはいけません。そうしないと、余分な餌が水に残って水質を汚染します。冬の気温が低い場合は、加熱棒を取り付けて温度を上げることができます。水中の溶存酸素濃度が低い場合は，酸素ポンプを設置し，水中に酸素を注入する。
