ゴム魚は我が国の魚種の一つで、「パン魚」、「ネズミ魚」などとも呼ばれている。この魚はハリセンボン目コノハグ科マメフグ属に属する。この魚の外観の特徴は非常に変わっている。彼らの体の形は楕円形で、比較的長く、横に偏平になっている。頭部は短いが、体に占める割合は比較的大きい。口が小さく、目も小さく、歯があります。体の表面にはうろこがいくつかあるが、うろこも比較的小さく、観察しにくい場合がある。ヒレの色が緑色のものが多いことから、「ミドリフグ」の異名を持つ。体の大きさを見ると、この魚は特に大きいわけではなく、一般的に体重は400グラムほどしかないと言われています。
ゴムウオは生息環境からみて海魚であり、わが国の海域に分布しており、比較的広く分布しており、渤海、黄海、東シナ海および台湾省の沿海地域に分布している。また、他の場所にもあります。例えば、日本や朝鮮などにもあります。具体的には、特に深い海水に生息しているわけではなく、主に50~120メートルの深さで活動していると考えられています。食性から見ると、ゴムウオは雑食性で、プランクトンを食べたり、軟体動物などの小型の動物を直接食べたりすることができる。消しゴム魚は食べられる魚でもあり、一定の栄養価を持っています。
前述したように、生活環境から見れば、消しゴム魚は1種の海の魚で、しかも50~120メートルの深さの海水の中で生活しています。そのため、一般的には人工養殖ではないが、人工養殖の環境では適応できず、本来の環境を完全にシミュレートすることができない場合があるため、この種の魚は人工養殖されていない。これらを養殖するにはコストがかかりすぎるが、経済効果は低い可能性が高い。そのため、市場で目にすることができるゴム魚は海からとれたものがほとんどで、人工養殖のものはほとんど目にしない。
