巴浪魚は我が国で生活している魚類の1つで、我が国で最も南の省で比較的によく見られて、例えば福建省、海南省などです。この魚は、可食性という点ではまだ食べられる魚種である。しかし、一部の人は毒を持っていると考え、魚や肉を食べることをためらっている。実はそうではなく、バニラ自体は無毒なので、適当に食べても害はないので、あまり心配しなくてもいいのです。でも、バナウオを食べる時は适量に注意して、過剰にならないようにしてください。そうでないと、不良な症状や反応が出ることもあります。これは、バナウオにはヒスチジンが比較的多く含まれており、時間をかけて分解されると、それらがヒスタミンに分解される可能性があるからです。この物質が人間の体内に大量に取り込まれると、それは有害であり、人間に悪い症状を生じさせることになる。軽い症状では頭痛、吐き気、腹痛などがありますが、ひどい場合は血圧に影響したり、けいれんを起こしたりすることもあります。
バウロウオは食べられる魚種ではあるが、適量に注意が必要で、過剰にならないようにと紹介した。そして、もう一つ重要な問題が寄生虫です。バナウオの体には寄生虫がついているかもしれませんが、あまり心配しなくてもいいです。実はバナウオだけではなく、他の水産物は、淡水に住んでいるか海水に住んでいるかにかかわらず、体には寄生虫がついているかもしれません。避けられないこともあります。そのため、この魚を食べる前に必ず体を洗い、余分な内臓を取り除き、調理してから食べることが求められます。そうすることで、寄生虫が人間に危害を及ぼさないようにすることができます。
